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猪脚醋
素年米妈厨房
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广东人总会在冬天熬一点猪脚醋来吃.我也是爱吃“醋”之人
初级
煮
酸甜
一小时
食材明细
主料
猪脚
两斤
姜
一份
鸡蛋
一斤
辅料
致美斋甜醋
2支
红片糖
一块
猪脚醋的做法步骤
1.
姜去皮.猪蹄焯水洗干净待用准备好两支致美斋醋
2.
妈妈说姜要锅里炒一下 其实我也不知道为什么照做
3.
鸡蛋提前煮熟.然后去壳待用
4.
猪蹄倒入砂锅
5.
加入两瓶甜醋
6.
加入炒过的姜
7.
加入去壳鸡蛋.然后大火煮开转小火煮40分钟
8.
40分钟以后加入一片红糖.如果喜欢酸可以不加红糖
9.
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