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红烧排骨
又又鱼妞儿
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初级
炒
咸甜
一小时
食材明细
主料
葱
少许
排骨
一盘
姜
适量
蒜
适量
辅料
酱油
少许
白砂糖
适量(冰糖)
红烧排骨的做法步骤
1.
准备排骨,葱姜蒜。
2.
排骨冷水下锅,焯一下
3.
焯好的排骨过水洗干净备用
4.
加油
5.
准备白砂糖
6.
炒糖色
7.
不停搅拌
8.
变红色
9.
加入焯好的排骨翻炒
10.
排骨均匀上色
11.
加入水
12.
加入葱姜蒜
13.
加入酱油,大火烧开,小火炖半小时左右,先不要➕盐,盐放早了肉会比较硬
14.
炖差不多加入盐适量,接着炖一会,收汤
15.
收汤出锅
分类:
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