红烧排骨

又又鱼妞儿

红烧排骨

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.准备排骨，葱姜蒜。
2.排骨冷水下锅，焯一下
3.焯好的排骨过水洗干净备用
4.加油
5.准备白砂糖
6.炒糖色
7.不停搅拌
8.变红色
9.加入焯好的排骨翻炒
10.排骨均匀上色
11.加入水
12.加入葱姜蒜
13.加入酱油，大火烧开，小火炖半小时左右，先不要➕盐，盐放早了肉会比较硬
14.炖差不多加入盐适量，接着炖一会，收汤
15.收汤出锅

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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