清蒸鲈鱼

问君能有几多愁

清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质鮮嫩美味，清蒸能更好地留住营养，孩子很喜欢吃，而且又操作简单，成品图就是刚蒸好时拍的，没有拍好。

主料

鲈鱼一条

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.新鮮鲈鱼洗净，鱼身划几刀
2.鱼身上均匀地抹上盐、料酒、生抽、酱油，将生姜将鱼身擦一遍，这样能更好地去腥。抹好料的鱼腌制10分钟。
3.将锅里的水烧开，记得蒸之前放点猪油，这样更香，大火蒸12分钟。
4.蒸好的鱼关火后再焖3分钟，洒上葱姜蒜，将热油淋在上面。
5.清蒸鲈鱼好了！

分类：热菜

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