奶茶虾

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奶茶虾

虾营养丰富，口感鲜美，这道奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式，每次上桌都是一扫而光，微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味。

主料

基围虾450克

辅料

奶茶虾的做法步骤

1.准备调味料（炼乳，黄酒，生姜，红茶）
2.先把虾冲洗干净
3.把虾剪去虾枪再开背,顺便把虾线去除后洗净沥干水分
4.克红茶用150克开水冲泡后把茶水倒入碗中再加入1汤匙炼乳调匀
5.热锅倒油温油下入姜片爆出香味
6.等油温升高约100度左右的时候把虾下入炸至虾身弯曲后捞起控油
7.另起锅把调好的奶菜倒入再加入生抽调味
8.把虾回锅倒入黄酒
9.大火收成浓稠的汁后熄火出锅
10.装盆上桌

小窍门&温馨提示

奶菜要比平时喝的甜一点，再用生抽调成咸鲜味味道最佳

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