【苏菜】笋菇烧面筋

李李小酒窝

【苏菜】笋菇烧面筋

笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。

主料

辅料

小青菜适量

配料

笋菇烧面筋的做法步骤

1.准备的材料。
2.将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末。
3.坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅。
4.放入茭白片和香菇翻炒。
5.倒入高汤。
6.再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味。
7.放入面筋烧5分钟。
8.最后放入小青菜翻炒均匀。

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