啫啫鸡煲

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  1.将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时。
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  2.红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。
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  3.香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。
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  4.烧热煲仔，放入适量的油。
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  5.油热后放入姜蒜片爆香。
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  6.倒入鸡块焗炒至色黄肉香。
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  7.从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。
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  8.盖上盖焗五分钟。
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  9.加入蚝油，红椒拌匀。
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  10.调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。

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