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红烧排骨
吉心
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全家人都爱吃我做的红烧排骨,所以经常做给家人吃哦,看着他们吃很幸福的哦…
初级
炖
咸甜
半小时
食材明细
主料
排骨
1500克
辅料
冰糖
100克
花生油
20克
老抽
2勺
蚝油
3勺
姜
1块
葱
2段
醋
3勺
香菜
1棵
八角
2个
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨已经焯开水,忘照了
2.
焯好后放入姜片和耗油养着
3.
凉油热锅放入排骨,炒成两面金黄色
4.
加入醋
5.
加冰糖
6.
继续炒
7.
炒上糖色
8.
放1勺老抽上色
9.
炒好后放入高压锅,添入一勺热水,放上葱姜八角,加盖10分钟即可
10.
高压锅放气,倒出排骨到炒锅里大火收汁
11.
收好汁后,将排骨检出盛盘,配料就不要盛到盘子里了,影响视觉效果
分类:
热菜
家常菜
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