酸辣土豆丝

• 1.土豆洗净，用钢丝球去皮
• 2.土豆切丝，水里放盐放入土豆丝浸泡10分钟，捞出沥干待炒，（用盐水浸泡去除淀粉，，炒出来的时候更爽脆，）
• 3.出锅放醋，喜吃酸倒多，喜少放少，不要用陈醋，炒出来的土豆丝颜色不好看

小窍门&温馨提示