红烧鸡翅之做法有区别

1.第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅

2.鸡翅上划两刀，以利于入味

3.菜谱上是用油炒，如图。我以前的方法是直接煸，把鸡翅放入热锅中，小火煸炒，放入葱姜，几粒花椒，煸出油煸黄。

4.后面方法都差不多，倒入生抽老抽料酒，冰糖8粒我觉最佳，盐少许。加水淹到鸡翅即可。菜谱上貌似只加生抽老抽，我下不了手，还是加水了。

5.炖20分钟后大火收汁。用菜谱的方法感觉颜色深了，适合娃吃，酱汁浓郁，进味了