香辣虾仁

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  1.虾仁加入少许盐，三分之一茶匙胡椒粉，少许老抽，一茶匙料酒，姜末少许拌匀腌制十分钟
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  2.准备调料
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  3.起油锅烧至七成热下虾仁划散变色捞出
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  4.留适量的底油，下花椒，豆瓣酱，姜末，蒜泥煸炒
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  5.下虾仁煸炒
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  6.加入葱花，和鸡粉调味
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  7.倒入辣椒段
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  8.大火翻炒，让辣椒的辣味和香味渗透到虾仁里，煸炒三分钟左右即可
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  9.出锅了
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  10.成品

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