美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿

西山豆角

美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿

说到鸡排，总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠，吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎，就是同样美味的鸡排，比前者要健康得多。

主料

辅料

十三香适量

美味鸡排的做法步骤

1.鸡胸肉如是冻的提前解冻
2.用刀背两面拍松
3.加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小时
4.中间翻面
5.鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面，锅中加入相当于炒菜的油量，中小火煎
6.两面各煎3-5分钟，呈焦黄色就可以了
7.盛出
8.苦菊的装饰很有效果
9.切开
10.物美价廉的鸡胸肉，健身控增肌塑型的首选
11.配上杂粮米饭和炒茄子，一顿周末简午餐

分类：小吃家常菜

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