肉末蒸豆腐

1.准备好食材

2.把豆腐切成长方块放入盘内备用

3.榨菜切成小丁放在豆腐上，开水入锅蒸八分钟左右

4.葱姜切碎备用

5.用一小碗加入生抽一茶匙，老抽半茶匙，蚝油一茶匙，糖半茶匙调匀备用

6.锅里倒入适量油加热，爆香葱姜

7.倒入肉末，加入一茶匙料酒翻炒

8.炒至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻炒均匀，然后大火收汁（也可以稍加一点水淀粉收汁）加入少许味精调味即可

9.把肉末浇在豆腐上，再撒上葱花和香菜末即可

10.成品图

11.成品图