菜谱
搜索
水煮肝尖
厨娘宋宋
发布
猪肝也可以变着法吃,而且味道不错哦!
初级
煮
中辣
半小时
食材明细
主料
肝尖
150克
青笋
半根
香菇
四朵
辅料
豆瓣酱
一茶匙
老抽
半茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
一茶匙
胡椒粉
少许
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
15粒
辣椒段
一小把
食用油
适量
生粉
少许
水煮肝尖的做法步骤
1.
肝尖切薄片加入少许盐,一茶匙料酒,少许胡椒粉,少许生粉拌匀腌制
2.
青笋,香菇切片备用
3.
香菇和青笋加入三分之一茶匙盐煮熟,捞出倒入大碗备用
4.
起油锅倒入适量的油下花椒,姜末,蒜末炒香
5.
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6.
加入适量的水
7.
放入肝尖用筷子划散加半茶匙鸡粉和少许老抽调味,大火煮开煮两分钟即可
8.
将煮好的肝尖连同汤水倒入煮干的青笋和香菇上,放上少许葱花,辣椒段起油锅倒入适量的油烧至七成热浇在肝尖上即可
9.
成品
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
美食天下首页