拔丝苹果

铎子

拔丝苹果

主料

苹果4个

辅料

拔丝苹果的做法步骤

1.苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2.苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3.锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4.油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5.锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6.倒入苹果快速翻炒几下。
7.然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

分类：热菜家常菜

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