板栗烧鸡

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板栗烧鸡

栗子口感香甜绵软，具有补肾养气的作用，炒熟吃或烧菜都很美。

主料

辅料

板栗烧鸡的做法步骤

1.板栗去壳去皮，栗肉清洗干净。
2.大蒜去皮，切两大片姜。八角和香叶清洗干净。
3.鸡胸肉洗净切成2cm的小块。也可以选择鸡翅、鸡腿等部位的肉。
4.热锅凉油，放入姜片和鸡肉爆炒变色。再放入八角和香叶翻炒至鸡肉表面变黄。
5.加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽和糖炒出香味。
6.加水没过鸡肉，中火焖烧30分钟。放入板栗和蒜瓣烧30分钟收汁，出锅前加鸡精炒匀。
7.上菜喽
8.^_^

小窍门&温馨提示

做菜选炒熟的或者生板栗的都可以，炒熟的去皮更容易～

分类：热菜家常菜

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