【湖北】木须肉

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  1.准备好原材料；
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  2. 里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
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  3.鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用；
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  4.热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
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  5.待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块，炒好后盛出来备用；
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  6.锅中再倒入少许油， 放入腌制好的肉片进去滑炒；
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  7. 肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
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  8.翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
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  9. 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
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  10.最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中， 撒上些小葱末。
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  11.最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中， 撒上些小葱末。
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  12. 端上桌了。

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