腊八蒜

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  1.备好原料，选取饱满的紫皮蒜，清香米醋。紫皮蒜放入清水浸泡十分钟，便于去皮
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  2.蒜去皮，清水洗净
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  3.蒜切掉根蒂，有利于腌泡时吸储醋酸
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  4.洗净的大蒜放在厨房用纸上，清理掉水分
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  5.将蒜放入干燥的玻璃器皿，加入米醋
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  6.将米醋加满玻璃器皿，没过大蒜。密封好器皿，放置在阳台通风处即可

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