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【广东】年年有余--清蒸鲈鱼
美乐猪
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年夜饭之--清蒸鲈鱼,做法简单,成品味道鲜美,我家年夜饭必备的菜品之一,“鱼”寓意年年有余,祝愿大家在新的一年里健健康康!年年有余!
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鲜活鲈鱼
1条
蒜头
2瓣
生姜
2片
香葱
2棵
小米椒
1/2个
辅料
盐
少许
酱油
适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼去鳞去内脏,打花刀,清洗干净沥干水分,在鱼的表面抹上少许盐。
2.
将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。
3.
放入锅中,水开之后加盖,大火蒸12分钟。
4.
出锅淋入酱油。
5.
铺上葱丝。
6.
淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。
7.
年年有余!
分类:
热菜
粤菜
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