更健康.更简单的口水鱼

雪峰儿

更健康.更简单的口水鱼

好吃.简单.健康的新版口水鱼....

主料

辅料

口水鱼的做法步骤

1.把草鱼片成鱼片。
2.豆豉2勺剁碎,葱.姜.蒜剁成末备用。
3.把鱼片用淀粉腌渍30分钟。
4.花生米炒熟。
5.把花生米砸碎。
6.锅里放油.下入葱.姜.蒜.豆豉末煸炒。
7.碗里放入生抽.老抽.白糖.盐.醋搅拌均匀,再把炸好的葱.姜.蒜.豆豉末到入,加辣椒油2大勺。
8.再把砸好的花生米加入,料汁就调好了。
9.锅里放水.把黄瓜切片焯一下。
10.放入盘底。
11.鱼片放入开水里烧开(下鱼片时,要一片一片下)。
12.把鱼片捞起,放在黄瓜片顶上。
13.把调好的料汁浇到上面就好了。
14.香辣可口,少油健康版的口水鱼。
15.吃一口回味无穷.....

小窍门&温馨提示

1.鱼片要片的厚一点,要用红薯淀粉,才不容易碎.

2.用水滑的鱼片比用油滑的鱼片更健康,也更简单.

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