【四川】辣子鸡

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  1.鸡腿
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  2.鸡腿洗干净，剁成小块，加料酒，盐，淀粉抓拌均匀
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  3.锅多点油，油热了下入鸡块炸
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  4.炸好控干备用
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  5.锅底有，加入葱姜蒜煸香，加入辣椒，花椒炒出香味
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  6.加入炸好的鸡块，料酒
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  7.酱油，盐，糖翻炒
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  8.最后撒入熟芝麻
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  9.翻炒均匀就可以了

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