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【苏州】糖醋排骨
搬个凳子看戏
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苏州这人边人喜欢吃甜的,糖醋排骨男女老少都爱吃的一道美食
初级
烧
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
肋排
500g
芝麻
5g
辅料
白糖
15g
香醋
6g
料酒
5g
盐
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
肋排
2.
锅里加入水加入料酒烧开
3.
在加入肋排焯一下水
4.
焯完水的排骨清洗干净
5.
锅里倒入油,在加入清洗干净的肋排翻炒
6.
少至肋排黄
7.
加入生抽炒匀
8.
炒至均匀
9.
然后加入香醋
10.
炒匀后加入温水
11.
加入白糖,水盖过排骨然后转中火炖半小时
12.
炖至快收汁的时候加入白芝麻
13.
熬至收汁
14.
然后装盘
小窍门&温馨提示
排骨也可能提前煮半小时
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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