【东北】胭脂萝卜

金凤栖梧

【东北】胭脂萝卜

胭脂萝卜，梦幻般的色彩，既爽口又漂亮。是春节家宴上的一道靓丽爽口的凉菜。

主料

辅料

胭脂萝卜的做法步骤

1.白萝卜去皮洗净，切成薄片，加盐腌制20分钟
2.调好白糖白醋汁
3.再把萝卜片放入糖醋汁中继续腌制30分钟，
4.紫甘蓝切碎加适量水放榨汁机榨汁
5.倒出过滤后，加三勺子醋，变成好看的胭脂红了，把糖醋汁中的萝卜片捞出，放入紫甘蓝汁中，继续浸泡1小时
6.将泡好的萝卜片码放整齐
7.把萝卜片从下往上卷起
8.卷好的萝卜从中间切开
9.切断的萝卜片铺在盘子底部，摆上2朵玫瑰花，

分类：凉菜家常菜

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