【湖北】芝麻花生糖

斯佳丽WH

【湖北】芝麻花生糖

春节即将来临之际，很多人都开始忆起了自己的童年往事，那些曾经流淌在舌尖上的年味儿，带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最爱吃的年味零食之一，是外婆最拿手的。

主料

辅料

白芝麻100克

芝麻花生糖的做法步骤

1.准备好原材料；
2.将花生翻炒熟，放凉后去皮；
3.将白芝麻翻炒熟；
4.炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中，用擀面子碾压碎；
5.将准备好的芝麻倒入花生种混合；
6.将糖放入锅中，放少许水，不停的翻炒；
7.直至糖完全融化成棕色；
8. 加入少许白白醋，不停地翻炒；
9.直至翻炒至无气泡为止；
10. 加入准备好的芝麻和花生碎；
11. 不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀；
12.将它们倒入底部刷层油的容器中，按压紧；
13.待它定型且微微凉后倒扣出来；
14.切成小块，完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
15.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 炒糖色可以用油也可以用水，炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡，这样能让花生糖更酥脆； 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉，那样容易碎。

分类：小吃零食

查看全部(共15步)

芝麻花生糖的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页