黄焖羊肉

1.羊肉切块

2.油炸过羊肉，让皮子糯脆

3.稍微炸一会就可以出锅沥油

4.准备配菜，香菜，大葱

5.油温热，干辣椒、姜、蒜慢慢爆香

6.糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱也下锅一起炒

7.羊肉可以加入开炒了，加适量料酒，翻炒均匀

8.看看色泽，都差不多的时候，可以入高压锅了

9.加水，然后都倒入高压锅稍微压个10分钟，不要太过了免得烂透了，加入鸡精、盐、八角、十三香、

10.最后出锅后，加葱、香菜上桌了