鸡年大吉

1.鸡腿肉切丁；

2.在鸡腿肉丁中加入葱末、蒜末、盐、白胡椒粉、花椒粉、醋、料酒、醪糟和豆瓣酱腌制1小时；

3.在腌好的鸡腿肉丁中加入水淀粉拌匀；

4.大火蒸10分钟，撒上白芝麻。