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【四川】青椒肉丝
O西葫芦O
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青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。
简单
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
青椒
200g
猪肉
200g
淀粉
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
生抽
2茶匙
白糖
1/4茶匙
辅料
味精
适量
青椒肉丝的做法步骤
1.
准备食材
2.
青椒切丝。猪肉切丝,放入少许淀粉抓匀
3.
油烧热,将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
4.
放入豆瓣酱、生抽,翻炒均匀
5.
倒入青椒丝,大火快炒至断生
6.
加入少许白糖、味精炒匀即可
分类:
热菜
家常菜
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