【皮蛋拌豆腐】

球球温馨小提示：

1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。

2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。