【金华】卤鹌鹑蛋

祺妈雨夕

【金华】卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～

主料

鹌鹑蛋500克

辅料

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋，清洗干净，备用；
2.放入盐、料酒、老抽，和少许的水，搅拌；
3.把上面的汁水加入电饭煲的内胆，加入一包卤包；
4.然后再加入鹌鹑蛋，启动电饭煲的煮粥功能；
5.大概15分钟的样子，打开电饭煲，把鹌鹑蛋，轻轻的都敲破，继续煮粥；
6.程序结束，继续浸泡数小时，入味；
7.成品
8.成品

小窍门&温馨提示

浸泡的时间越久，越入味

分类：凉菜开胃菜家常菜

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