红焖猪蹄

～梅杰

红焖猪蹄

主料

猪蹄2只

辅料

红焖猪蹄的做法步骤

1.猪蹄剁块后用清水清洗干净
2.锅中加水烧开后放入猪蹄焯水，撇去浮沬
3.撇去浮沫后捞出控水
4.锅中加适量油，放入八角、花椒、1勺白糖，炒至白糖成褐色
5.放入猪蹄翻炒让猪蹄均匀上色后放入葱段、姜片
6.加水没过猪蹄烧开后大火30分钟改中小火1个小时
7.醇香怡人，油而不腻
8.与你分享

分类：热菜家常菜

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