桂花糯米藕

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桂花糯米藕

甜甜糯糯的糯米藕，我想没人不喜欢吧。再配上桂花特有的清香。。生活就是要这样甜甜蜜蜜。

食材明细

主料

辅料

桂花糯米藕的做法步骤

1.糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可
2.莲藕两段洗干净
3.每一段莲藕的两头切开
4.浸泡好的糯米灌进去
5.这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅
6.灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀
7.藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖
8.加入三大勺红糖
9.高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮
10.捞出拔掉牙签晾晾
11.切片摆盘
12.炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了
13.添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。

分类：小吃中式宴请春季食谱

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