【山东】蒸春饼

雪峰儿

【山东】蒸春饼

已经立春，吃春饼了，蒸出来的春饼又薄又好吃，一起来吧。。

主料

面粉500克

辅料

蒸春饼的做法步骤

1.面粉里加入开水。
2.用筷子拌匀，再加入冷水。
3.揉成团醒大约20分钟。
4.再揉匀。
5.揪成小剂子。
6.擀成很薄的饼状。
7.卡能透出光，够薄把。
8.锅里烧开水，把饼放上，盖上盖子。
9.再擀开一个，摞在上面，重复操作，把最后一个放入蒸5分钟即可。
10.把篦子拿下来，趁热揭开，不会粘连。
11.看病就做好了。
12.把各种菜炒好，卷上菜即可开吃。
13.简单吧。

小窍门&温馨提示

用开水汤面主要是把免得筋性烫没，主要是为好擀饼，可以擀的很薄，好操作。

分类：主食面食家常菜饼

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