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【上海】剁椒蒸鸡翅
心美食
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从挑选食物,到天马行空发挥想象力把不同食物搭配在一起,精心的或炒或煮,一道道富有灵性的菜在快乐中完成。
简单
蒸
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡中翅
400g
生抽
适量
八角
2个
蒜
3瓣
小葱
2根
剁椒
两大勺
姜
3片
辅料
料酒
适量
剁椒蒸鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅中翅洗净沥水一切二
2.
蒜瓣、姜片、小葱切末,准备好剁椒
3.
冷水下锅放入鸡翅块,放料酒、葱结、八角大火烧开
4.
捞出鸡块沥水备用
5.
冷锅热油倒入蒜姜末煸炒出香味
6.
加入剁椒翻炒
7.
倒入鸡翅块翻炒,加入适量的生抽翻炒均匀
8.
出锅装入容器
9.
锅中加入适量的清水烧开,放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟
10.
出锅
11.
撒上葱花开始享用吧
12.
成品图
13.
成品图
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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