【山东】紫薯开花馒头

政妈妈

【山东】紫薯开花馒头

花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食，分给家里的孩子们，孩子们看到都很喜欢，连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。

主料

辅料

酵母适量

紫薯开花馒头的做法步骤

1.紫薯煮熟去皮压成泥
2.紫薯面团：面粉加入酵母粉拌匀，加入紫薯泥揉成面团，如果太干加入点温水
3.白面团：酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵
4.面团发酵成两倍大时，就发酵好了，揉匀揉成长条，切成小块
5.白面团同样揉匀，揉成长条，分成小块擀成饼
6.放入紫薯面团包起来，收口朝下，整形
7.上面用剪刀剪两道口，经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可

小窍门&温馨提示

紫薯可以换成南瓜，胡萝卜等做出别的颜色的漂亮馒头。

分类：主食家常菜

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