肉末蒸鹌鹑蛋

A苹果小厨

肉末蒸鹌鹑蛋

湘菜中不少滋补的菜是特别适量老幼病弱人士的，就象这个肉末蒸鹌鹑蛋，不需用多少时间，就可做出既营养又美味的菜来。

主料

辅料

肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤

1.香菇切成碎末，里脊肉剁成肉泥。
2.锅中放油，入肉泥和香菇煸炒。
3.加入盐、酱油、胡椒粉炒至肉熟。
4.将肉馅盛中盘中，在上面打上鹌鹑蛋。
5.放入开水锅中，蒸熟，约十分钟。
6.出锅后撒葱花、芝麻油即可食用。

小窍门&温馨提示

1、最好选里脊肉，肉质嫩而不肥腻。

2、胡椒粉可依个人喜好放。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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