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【小葱拌豆腐】

雨木

葱拌豆腐有句歇后语:—清(青)二白 ,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。 也就是这

道菜的样子,豆腐和葱都是白色,葱叶是绿色(青)!东北菜,特别是夏天,餐桌上常见的菜

哦!一般都是用北豆腐,加上新鲜的小嫩葱,拌上东北的农家大酱,那味道真是超下饭呢!

我做的这道呢进行了改良,如果是生食,我是不太喜欢北豆腐的卤水味!不过据说这个卤

水点的豆腐很去火的~,所以我先了内酯豆腐,口感比较滑嫩~大酱是有豆瓣的,现在真正的

农家酱还真不好买呢~简单的几步,加上点点的装饰,一道清凉香浓的下饭小拌菜就搞定!

主料
辅料
配料

小葱拌豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

有不少人问这样的搭配会不会有毒,毒倒是没有,就是二者混在一起会影响钙的吸收,偶尔吃吃没事的~就是少吸收点钙~有很多搭配都会损失营养,但美味的东西,人们还是愿意吃的~呵呵。



        以前的很多传统菜,至今仍是我们餐桌上常见的家常菜,但最近几年,偶尔会听到,什么什么不能吃了,什么又有毒了!有些真很严重,而有些呢~从科学的角度看,是正确的。但就我们的饮食习惯,不是一两天能打破的~所以,如果你在意,那就要对食材进行详细的学习了~反之,如果你不在意,我们也可以偶尔放开些,当然是在没有危险的情况下,呵呵,说的挺吓人吧!~~~~以上纯个人观点,不代表什么立场!不喜欢的请飘过~咱家还有别的菜哦~飘那去吧!

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