香菇鸡块

小厨飘香

香菇鸡块

主料

辅料

香菇鸡块的做法步骤

1.鸡腿切块洗净沥干。
2.将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。
3.葱、姜、豆瓣酱备用。
4.锅内放油，把鸡块放进去煸炒。
5.鸡块变色后放入葱姜。
6.翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
7.倒入少许老抽，上色后倒入香菇。
8.倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
9.放些鸡精后改大火收汁。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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