菠菜炒粉丝

尔东叶

菠菜炒粉丝

菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯，也应该是绝配，菠菜炒时容易出汤，粉丝可以吸汤，两种食材综合后的菜品既很入味，也没有多余的汤水。再添加几条彩椒，菜品的营养更丰富，功效更多，很不错的素菜。

主料

辅料

菠菜炒粉丝的做法步骤

1.菠菜、彩椒择洗干净
2.粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟
3.彩椒切成条
4.粉丝入锅焯水后捞出沥干水
5.菠菜入锅焯水后捞出沥干水
6.将菠菜切成小段
7.起油锅，彩椒入锅过油后盛出
8.再起油锅，葱姜入锅煸香后菠菜入锅炒
9.粉丝入锅炒。加盐、味精炒
10.彩椒入锅炒
11.炒均匀即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、食材已经提前焯水，炒制时要大火快炒。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品

分类：热菜素菜家常菜

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