烧茄子

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  1.白雪炸粉两把，面粉1把，2:1的比例加水调成糊状，这里我还做了溜肉段所以面粉糊较多
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  2.茄子切块，裹面糊入油锅炸
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  3.炸完用吸油纸吸油
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  4.准备配菜
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  5.准备调料
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  6.半碗水兑一茶匙盐，2勺酱油，少半茶匙老抽，五香粉适量，糖浆适量，玉米淀粉适量
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  7.油锅入一小点油即可，放胡萝卜青椒炒一下
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  8.倒汁烧开
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  9.收汁入炸好的茄子，一把蒜末，翻炒均匀
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  10.装盘

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