烧烤味炸薯片

1.土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

2.土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。

4.锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

5.把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。

6.装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。