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春笋肉丝
厨娘宋宋
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又到了春笋上市的时候了,这时候的春笋最为鲜美!简单的烹饪就能成就美味!
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
春笋
150克
肉丝
50克
青椒
一个
辅料
老抽
少许
生粉
半茶匙
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
姜
适量
蒜
三瓣
干辣椒
两个
食用油
适量
胡椒粉
少许
春笋肉丝的做法步骤
1.
准备食材
2.
笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用
3.
辣椒切小段,青椒切丝,姜切丝,蒜切片,肉丝加入少许老抽,少许生粉,胡椒粉,生粉,一茶匙料酒拌匀腌制五分钟
4.
起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝划散炒至变色捞出备用
5.
留少许底油下姜,蒜,辣椒段爆香
6.
加入笋丝和青椒丝一起煸炒
7.
加入肉丝煸炒放入少许水煮开,加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀
8.
用少许生粉调成水欠,勾欠即可出锅
9.
成品
10.
这个季节正式春笋最鲜美的季节不要错过哦
分类:
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