尖椒肉片

厨娘宋宋

尖椒肉片

适合爱吃辣的童鞋，是米饭的好搭档！

主料

辅料

尖椒肉片的做法步骤

1.准备食材，精肉切片，尖椒切滚刀，姜蒜切片
2.肉片加入少许老抽，胡椒粉，生粉，半茶匙料酒拌匀腌制十分钟
3.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉片划散炒至变色捞出备用
4.锅里留少许底油下花椒爆香
5.放入姜蒜爆香
6.加入尖椒一起煸炒放入四分之一茶匙盐炒两分钟
7.加入肉片翻炒均匀
8.加入一茶匙生抽和四分之一茶匙鸡粉调味翻炒两分钟即可
9.成品

分类：热菜家常菜

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