干锅茶树菇

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干锅茶树菇

干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。

主料

辅料

干锅茶树菇的做法步骤

1.将五花肉去皮洗净。
2.新鲜茶树菇洗净。
3.干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
4.五花肉切薄片。
5.锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
6.烹入酱油后将肉盛出。
7.姜片放入油中爆香。
8.加辣椒炒至微糊。
9.加花椒和豆瓣酱炒出红油。
10.放入茶树菇翻炒片刻。
11.加少许水焖煮两分钟。
12.水快干时将五花肉放入。
13.最后加蒜苗，放少许盐调味。
14.麻辣鲜香！是不是挺诱人的！

小窍门&温馨提示

1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。
2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。

分类：热菜湘菜重庆菜

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