榨菜肉丝

1.1、食材准备

2.将葱姜蒜切好，榨菜、青椒切成丝备用。（生菜类先放一边）

3.再切好瘦肉丝

4.油开放葱姜蒜和干辣椒，煸炒后放入瘦肉丝，少许料酒放进来，再放一勺郫县豆瓣酱和生抽，炒制均匀。

5.肉丝炒好，放入榨菜，接着再放入青椒和胡萝卜丝。（为了颜色好看，青椒和胡萝丝可以稍后放）

6.加少许盐、鸡精，翻炒，即待出锅。