鱼香茄子

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鱼香茄子

鱼香茄子没有鱼，超好吃，超下饭！

主料

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.1、先将所有材料洗干净咯！再切好备用。肉切好后用料酒腌制。
2.2、做鱼香汁：酱油+生抽+醋+糖（这步超重要哈！）
3.3、热锅入油，放入蒜姜翻炒，
4.4、再加入小泡椒翻炒，
5.5、随后将腌制的肉倒入锅中加盐，翻炒至肉变色后加入茄子，由于茄子超级吃油，所以放入茄子后再到入些食用油，
6.

小窍门&温馨提示

茄子真的超级吸油，做这个菜一定不要开小差！

分类：热菜家常菜川菜

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