香烤肉末茄子

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香烤肉末茄子

这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到，自己在家制作也挺方便，而且自家可以放多多的料哦，既实惠又美味。

主料

辅料

香烤肉末茄子的做法步骤

1.姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
2.茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油
3.起油锅煸香姜蒜
4.放入肉末翻炒变色
5.根据自己口味放点拌饭酱
6.放点老抽翻炒到熟
7.把肉料填满茄子中
8.烤箱预热，上下火200度烤10分钟
9.取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。

小窍门&温馨提示

茄子中间用刀划开，里面肉划成一条一条，这样容易入味。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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