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香烤肉末茄子
飘雪厨房
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这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且自家可以放多多的料哦,既实惠又美味。
初级
烤
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
2根
肉末
100克
辅料
油
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
一勺
拌饭酱
1勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香烤肉末茄子的做法步骤
1.
姜蒜切末,肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
2.
茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右,里面变软,中间用刀划开,里面肉划成一条一条,里外都刷层油
3.
起油锅煸香姜蒜
4.
放入肉末翻炒变色
5.
根据自己口味放点拌饭酱
6.
放点老抽翻炒到熟
7.
把肉料填满茄子中
8.
烤箱预热,上下火200度烤10分钟
9.
取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。
小窍门&温馨提示
茄子中间用刀划开,里面肉划成一条一条,这样容易入味。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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