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自家的剁椒鱼头
雪峰儿
鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...
简单
蒸
中辣
二十分钟
主料
鱼头
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
蒜末
适量
葱
适量
姜
适量
剁椒
适量
花生油
适量
剁椒鱼头的做法步骤
1.
鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。
2.
顶上均匀的放上剁椒。
3.
放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。
4.
把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。
5.
鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...
小窍门&温馨提示
1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.
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