#春食野菜香#油泼扯面

尖角小荷

#春食野菜香#油泼扯面

香喷喷的油泼扯面遇上野菜会发生什么呢？无以复加的美味缠绕在舌尖，这是我吃过的最好吃的油泼扯面！

主料

十三香适量
扯面500g
五香粉适量
干红辣椒粉适量

辅料

食用油适量
野青蒜少许
野香菜1把
米醋适量
小葱少许
生抽适量

油泼扯面的做法步骤

1.野香菜、野青蒜、小葱洗净沥干水分
2.野青蒜、小葱切成小粒
3.野香菜放入开水中焯一下捞出于凉开水中漂凉后沥干水分
4.超市买的现成的扯面
5.水烧开，扯面抻长一分为二下入锅中
6.全部下入
7.煮至扯面漂起来熟透为止
8.碗底放入米醋、生抽、小葱粒
9.捞入扯面
10.碗边码上焯水的野香菜、野青蒜粒，中间放入干红辣椒粉、五香粉、十三香
11.小锅倒油烧沸
12.泼在辣椒粉上
13.一碗又香又辣又酸的油泼扯面，配上野香菜、野青蒜粒味道超赞

分类：主食面食面条家常菜西北菜

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