烧鸭腿

1.将鸭腿洗净，放锅内加拍碎的姜十克、，烧开后加白酒，煮三分钟，撇净白沫，捞出沥干，平锅内加油烧热后放入鸭腿煎至二面金黄色。

2.炒锅内加清水1200g，把所有调料用沙布包好，放入锅，大火烧开，改小火8分钟后放入煎好的鸭腿，倒入生抽，老抽。小火慢炖五十分钟，加适量的盐煮十分钟关火。

3.在锅中继续浸泡至水变温时捞出。

4.斩切装盘，口感软懦，香味十足😃😃