肉末茄子

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  1.葱姜蒜分别切沫切丝
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  2.紫皮茄子洗净切段
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  3.锅内足量的油油温六成热下入茄子条炸制
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  4.炸制金黄色变软后捞出控油
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  5.锅内留底油下入葱姜蒜炒香
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  6.下入肉沫炒散
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  7.调入一勺生抽
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  8.一勺郫县豆瓣酱
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  9.下入茄子翻炒均匀
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  10.调入一勺白糖提鲜
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  11.半勺十三香翻炒均匀出锅
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  12.葱花点缀装盘就完成啦喜欢吃辣的可以放一些小米辣

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