肉末茄子

筱影呀

肉末茄子

超级下饭菜百吃不腻

主料

茄子500g

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.葱姜蒜分别切沫切丝
2.紫皮茄子洗净切段
3.锅内足量的油油温六成热下入茄子条炸制
4.炸制金黄色变软后捞出控油
5.锅内留底油下入葱姜蒜炒香
6.下入肉沫炒散
7.调入一勺生抽
8.一勺郫县豆瓣酱
9.下入茄子翻炒均匀
10.调入一勺白糖提鲜
11.半勺十三香翻炒均匀出锅
12.葱花点缀装盘就完成啦喜欢吃辣的可以放一些小米辣

小窍门&温馨提示

因为生抽和郫县豆瓣酱含有盐分所以不用在放盐了

分类：热菜家常菜

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